溶解于水，与润湿剂、净洗剂相容性良好，遇还原剂、氧化剂酶效降低。 选择性地用于纤维素纤维和纤维素纤维的衍生物，能改善纺织品表面，以产生仿旧的效果，能改变印染织物的色光，使织物失重、使纤维素纤维降解，以达到织物手感柔软的舒适性效果。使轻、重、紧密的织物产生耐久的柔软效果；并可去除织物表面的死棉及绒毛。

不同的供应商根据不同的面料、效果及市场开发出不同的酵素产品（如下）：

酸性石磨酵素水：酸性纤维素酶，用于石磨洗水产生怀旧效果；

酸性除毛酵素水： 用于生物抛光，去除衣物上的细毛绒及死棉，防止衣物起毛球；

酸性酵素粉：用于石磨洗水效果的经济型低回染配方酵素制剂；

碱性酵素粉：用于棉或其混纺纤维上产生桃皮效果（即起毛）的酵素制剂；

高速酵素粉：效果迅速的含缓冲剂的即用纤维素酶，可缩短洗水时间；

全能酵素粉：含缓冲剂即用酵素制剂，能于广泛的酸碱值及温度条件下发挥作用；

漂白酵素：一种漂白生物酶用以取代漂水。

中性酵素：特别调配于中性条件下操作的纤维素酶，能有效防止回染，对衣物的纤维损害最少。

特种酵素：特别配方用于丝绸和羊毛织物的酵素制剂；